Programm

Moderation: M. K. Modreker, Engelskirchen
Diskutanten: R. Schaefer, Bergisch Gladbach; B. Heck, Freiburg

Praktische Ernährungsmedizin: „One fits it all? Indeed?“ Wie behandelt man Patient:innen im konkreten Fall bei speziellen Krankheitsbildern: Dysphagie? Demenz? In der Rehabilitation?
Fragestellung: Bekanntermaßen gibt es eine hohe Prävalenz von Ernährungsstörungen bei geriatrischen Patient:innen, insbesondere die Mangelernährung, sowohl im ambulanten, stationären als auch im Bereich der Rehabilitation. Eine „one-fits-it-all“-Strategie in der Behandlung ist jedoch nicht geeignet, da sich die Konstellationen der Erkrankungen der mangelernährten Patient:innen und damit die Anforderungen an die Therapie deutlich unterscheiden.
Methodik: An drei Krankheitsbildern sollen in diesem Workshop die Herangehensweisen der Ernährungstherapie (vom Screening, Diagnostik bis zur Therapie) gemeinsam erarbeitet werden.
Ergebnisse: Im ersten Fall wird die Dysphagie in den Mittelpunkt gestellt: Bei welchen Krankheitsbildern muss man an eine Dysphagie denken? Wie erfolgt die Diagnostik? Warum ergeben sich Besonderheiten in der ernähungsmedizinischen Therapie? Wie sieht diese aus?
Der zweite Fall greift das Thema Demenz auf. Es soll erarbeitet werden, inwiefern Patient:innen mit Demenz zu ernährungsmedizinischen Herausforderungen werden, was bei der Therapie bedacht und wie diese umgesetzt werden kann.
Im dritten Fall wird der Bereich der Rehabilitationsklinik betrachtet. Nach einem Akutereignis, Operation etc. treten die Patient:innen hier in die nächste Phase des Genesungsweges. Welche Besonderheiten geben sich in dieser Phase? Unterscheiden sich die ernährungsmedizinischen Anforderungen im Vergleich zur Akutklinik? Wie sollte die Therapie konkret aussehen?
Zusammenfassung: Dieser Workshop bietet nun quasi die Fortsetzung aus dem Jahr 2025 („Ernährungsmedizin - vom Einsteiger zum Profi“), in dem konkrete Krankheitsbilder ausgewählt wurden, für die nun spezielle ernährungsmedizinische Konzepte erstellt werden sollen. Auch in diesem Jahr soll wieder, einleitend mit Fallbeispielen, interaktiv, in Form von Quizfragen, ein Behandlungskonzept erstellt werden. Ziel soll es sein konkrete Behandlungspfade zu erstellen, um sich sicher den ernährungsmedizinischen Herausforderungen im Klinikalltag stellen zu können.
Dysphagie: Dr. Mirja Katrin Modreker, Bad Salzulfen
Demenz: Dr. Rolf Schaefer
Rehabilitation: Dr. Beatrice Heck

Hinweis:
Eine Teilnahme an Workshops ist nur mit einer Anmeldung zum Kongress möglich.